台北過中秋節 不提燈籠吃烤肉 拜月老

台灣人中秋烤肉習俗由來

為什麼台灣人這麼愛在中秋節烤肉？其實是從1980年代台灣鼓油廠商開始的，當年「金蘭醬油」電視廣告「一家烤肉萬家香」的口號轟動全台，甚至還舉辦過萬人上街烤肉活動，成功連結烤肉與中秋節。時至今日，「中秋=烤肉」、「烤肉要塗烤肉醬」的印象深植人心，每到中秋，許多人返老家，和親友、鄰居相聚，都在家門口放上烤肉架，大街小巷烤肉就成了台灣人特有的中秋習俗啦！

中秋烤肉必備技

台灣人烤肉一定要有的幾項食材包括：

1. 肉片。被早年的廣告洗腦，一定要邊烤邊用小刷子在肉片上塗烤肉醬，才是正宗的烤肉方法。

二、白吐司。碳水最好吃、也不用怕一群人聚會吃不飽。用一片白吐司把烤好的肉片包起來，超滿足。

三、串烤。想吃的食材通通切成小塊，用竹籤串起來，邊烤邊刷烤肉醬。入門款是甜不辣、豆干、小香腸(台灣人叫鑫鑫腸)、各種丸類。

四、蛤仔絲瓜。台灣秋天盛產的絲瓜特別清甜，用鋁箔紙裝，放在烤肉架最外圈慢慢烤。

五、秋刀魚、筊白筍、蘆筍。季節限定的台灣鮮味，通常在烤肉尾聲、炭火不再旺盛時，用小火微溫把食材烘熟。

台灣的中秋節是當天放假，因此從中秋前一晚開始，就有很多人在戶外烤肉。如果沒辦法在戶外進行，記得提前預訂燒烤店，也可以和整間店的台灣人一同感受氣氛好hea的烤肉文化。

中秋節，還要拜月老求姻緣！

中秋節除了烤肉，拜月下老人(簡稱月老)求姻緣也是許多人會做的事。位在台北市迪化街的「台北霞海城隍廟」的月老非常有名，許多單身者慕名而來，也包括香港、日本遊客。中秋節當天是月老的生日，據說特別靈驗。已有配偶的人，則可以祈求感情順利、家庭幸福等等。

寺廟的牆上會記載拜月老的方法，記得告訴月老自己的姓名、地址、出生年月日、理想對象條件（例如長相、高矮、個性、職業等），說得越詳細越好，這樣月老才能幫你物色適合的對象。拜拜時不要戴帽子、口罩、墨鏡，這樣月老才看得清楚你的樣子。如果順利脫單的話，記得再飛一趟台灣來感謝祂唷！

小資料

台北霞海城隍廟

開放參拜時間：07:00-19:00

交通：台北捷運「北門」站3號出口，步行700公尺

中秋節必吃蛋黃酥！認識3大台式月餅天王

拜完月老，別忘了到迪化街買些伴手禮回去送給親朋好友。像是創立於1927年十字軒，台灣人超愛的蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪，一次買足。

你可能會問：蛋黃酥跟中秋有什麼關係？其實台灣早前年曾以鬆軟糕皮、用壓模壓紋的大型廣式月餅為主流，尤其是深褐色蓮蓉月餅，至今仍是許多台灣長輩的中秋首選。但近十幾年，以多層油酥脆皮包覆鴨蛋黃的立體半圓形蛋黃酥，尺寸縮小、一個人吃完也沒負擔，逐漸成為新一代的台式月餅代表。

台灣特有的鳳梨酥，這幾年也成了中秋送禮大熱。鳳梨酥的內餡，其實可以分「冬瓜派」和「鳳梨派」。以前的鳳梨因為太酸、絲很粗，因此多以冬瓜為主，再混合鳳梨汁做成內餡，例如台北最有名的老牌「佳德鳳梨酥」，詳看標示成分有鳳梨和冬瓜。後起之秀「微熱山丘」則是用台灣中部山上、改良過的土鳳梨製作，不加入冬瓜，吃得到鳳梨果肉。台灣很多地方都買得到，機場也有，送長輩建議選「佳德鳳梨酥」，年輕人就送文青氣息的「微熱山丘」。

除了蛋黃酥、鳳梨酥，發跡自台中的綠豆椪也是台式月餅代表之一。綠豆椪也叫綠豆凸，最初從純素的綠豆沙內餡為基礎，發展到加入魯肉、咖哩、蛋黃、芋泥等口味，跳脫傳統。

台灣人喜歡多樣化的中秋送禮選擇，讓很多「原本不是月餅」的食物，逐漸變成月餅。只要夠好吃，都能讓人吃得很開心。畢竟，中秋的精神不在於吃了什麼月餅、烤了什麼肉，而是在於與喜愛的人一起相聚、分享。

無論你是想體驗熱鬧的烤肉派對、感受傳統廟宇的氛圍，還是品嚐種類繁多的各式月餅，都能大大滿足。趕快訂機票，飛一趟台灣過中秋吧！

小資料

十字軒糕餅鋪

營業時間：08:00-21:00 （星期日提早18:00打烊）

交通：台北捷運「北門」站3號出口，步行800公尺

佳德糕餅（佳德鳳梨酥）

營業時間：9:00-20:30

交通：台北捷運「南京三民」站2號出口，步行100公尺

微熱山丘（台北民生公園門市）

營業時間：10:00-18:00

交通：台北捷運「台北小巨蛋」站5號出口，步行1公里