曼谷最佳自助餐Copper Beyond Buffet 鄰近BTS新店正式開業體驗高級盛宴

撰文/攝影：華萊

曼谷著名食店、2016年開業的Copper Beyond Buffet早已成為不論旅客或是當地人，都極為驚艷的一家自助餐名牌店，本鋪設在The Sense Pinklao商場，雖然遠離市中心車程近一小時，極不方便，但仍憑着其出色的食材與品質，而大受歡迎。最近集團終於在曼谷BTS Chit Lom站附近的商場Gaysorn Armani開設分店，迅即成為全城焦點！

Copper 001.png — **Copper Beyond Buffet新店位於Gaysorn Armani商場三樓，一開業即日日爆滿。**

Copper Beyond Buffet的店名用上Beyond一字，正是店主寓意要超越尋常自助餐的體驗。全店坐位都圍繞着用玻璃隔開的廚房，讓所有食客都可以看到廚師在內部工作的情況，而且除了凍海鮮、刺身、生蠔等食品可於櫃枱即點自取之外，更特設櫃位讓食客點選餐牌上近百款食品，再由侍應送到餐桌上，所有食品的擺盤極為精美，令人仿如在品嚐Fine Dining一樣。從食物的外觀到上菜的方式，每一道菜都展現出高雅和精緻的風格，讓用餐顯得不平凡。

Copper 003.jpg — **預訂好餐點的食客，請預先到櫃枱登記，再排隊入座。**

Copper 004.jpg — **餐廳內以透明玻璃分隔廚房，讓食客可以一睹廚師工作。**

必食三寶松露湯和牛壽司和牛船麵

除了視覺上極盡吸引之外，食材的採用也是一等一高級，其中有必食三寶，包括超巨型生和牛壽司、即製和牛船麵以及香氣滿瀉的松露湯配牛角包，都是令人一再添食的超讚美食。生和牛壽司上桌時是薄薄的一片，只有豆大的飯團在和牛片之下，一口吞下這片牛味十足的壽司，滿足感爆燈。和牛船麵同樣用上和牛即製，配以牛血混合的船麵湯底，微辣口感極為過癮。至於松露湯更是入口幼滑濃厚，牛角包更是超鬆軟，比起一般牛角包專賣店更可口。

Copper 014.png — **其中一個必吃食品，就是香氣撲鼻的松露湯。**

Copper 015.png — **由廚師即時調製的和牛船麵，有三大片和牛，再配以牛血調製的濃湯，分外可口。**

Copper 016.png — **和牛船麵配以牛血調製的濃湯，分外可口。**

其他食品還包括無限量供應燒大頭蝦、泰國口味的肥美生蠔，都是不可錯過的食品。食肉獸也不用擔心，因為除了由廚師即席切片的燒牛肉、炭烤牛舌之外，更可點餐包括炭烤牛肩肉、羊架、炸豬扒、豬肋骨等通通有齊。海鮮愛好者則可以選刺生、燒三文魚扒、炙吞拿魚、火炙帶子等。當然各類泰式串燒、炒飯、意粉全部有齊。

Copper 018.png — **泰式生蠔食法，是要加上泰式醬及炸蒜片一同享用。**

即製甜品停唔到口

甜品是Copper Beyond Buffet的另一亮點，除了雪糕、窩夫、心太軟、芝士蛋糕、焦糖燉蛋等樣樣有齊外，就連西多士、蘋果批都會即焗出爐，認真不得了。

要用餐，想要直接到現場排隊輪候入座，幾乎不可能，因為每天都爆滿。大家可以到泰國訂座網站Hungry Hub預訂，KKday最近亦可以預訂，香港旅客也可以直接用信用卡訂位。

尊貴套餐龍蝦尾意粉

Copper 027.png — **尊貴餐點有多款不同菜單，其中的龍蝦尾意粉與龍蝦尾芝士，均十分吸引。**

訂座時要留意，網站內有不少尊貴套餐供選擇，食客除可享用超過百款自助餐美食外，更有不同價錢的特別名貴餐點包括龍蝦尾意粉、威靈頓牛、鵝肝等美食供應。每輪訂座只開放一個月的預約日子，所以太早預訂也未必可以選擇太遠的日子，敬請留意。Gaysorn Armani由於是新店，套餐價值也有所調整，如想以較優惠價錢食到相同食品，就要選The Sense Pinklao舊店，不過記緊要預留時間前往。

Copper Beyond Buffet小資料

Gaysorn Armani新店

地址：Gaysorn Amarin, Unit 3F-s06, 3F-s07 502, Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330

電話：+66 61 140 1819

前往方法：BTS Chit Lom站，步行約五分鐘即可到達

The Sense Pinklao舊店
地址：The Sense ปิ่นเกล้า ชั้น2 71/50 Borommaratchachonnani Rd, Arun Amarin, Bangkok Noi, Bangkok 10700

電話：+66 92 281 1818

前往方法：MRT Bang Yi Khan站，轉乘的士約十分鐘可到達

訂座網址：https://web.hungryhub.com/copper-beyond-buffet?locale=en

KKday訂座網址：https://www.kkday.com/zh-hk/city/bangkok

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