曼谷甜品店After You 唐人街開新店 港味西多士變出新意 - Fly GBA

曼谷甜品店After You 唐人街開新店 港味西多士變出新意

撰文/攝影:華萊
After You 是曼谷著名的連鎖甜品店,自2007年開業以來便以其精緻的甜品和飲品吸引了大量顧客,尤其是經典的蜜糖吐司及日式刨冰,更成為到當地旅客必吃甜品店之一。最近,After You 更首度進軍曼谷唐人街,開設全新主題分店,結合當地華人文化,令人耳目一新之餘,更有店舖限定甜品,即時成為唐人街最新地標。
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After You唐人街主題店以華人舊商店改裝而成,完全融入當地社區。
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Phadung Dao Road是旅客遊唐人街必到的覓食小巷。
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唐人街店有限定食品,包括港式西多士、好立克、手造雪糕及各式聯乘飲品。

 

After You 的唐人街分店就在最熱鬧的石龍軍路轉角,隱藏在Phadung Dao小巷之中,這條街以食甜品與魚翅聞名,平常來唐人街,都會在這條小巷走走覓食。After You新店巧妙地融入了這個街區,因為店面是直接由一間舊商舖改裝而成,保留了許多原有的華人商店特色,包括巨大的鏡面招牌、水磨磚地板、木枱與花紋木圓櫈等,讓人一走進店裡,便能感受到濃厚的懷舊氣息。

 

紙皮石外牆保留 曼谷唐人街特色

 

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華人商店常見的鏡面招牌,在After You唐人街店也有。

店鋪外牆則保留了華人商店特色的紙皮石,加上鐵框玻璃門,都讓人聯想到過去唐人街區常見的建築風格。店內裝飾則加入一些華人商店常見的月曆、廣告招紙等,華人店鋪常有的閣樓設計也一拼保留,梯間更貼有《號外》鍾楚虹的封面相,令店鋪充滿香港韻味。

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中式八仙圓枱配雕花木櫈,充滿古舊感。
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全店不算太大,難怪平時要排長龍才能入座。
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香港雜誌《號外》的鍾楚虹封面化作海報。

除了空間設計上的別具匠心,After You 唐人街分店還推出了限定的主題甜品和飲品,這些新產品都是特別針對唐人街的華人文化背景進行設計的,最受矚目的應是香港特色西多士。西多士是香港茶餐廳的經典甜點,用麵包夾著花生醬或奶油,然後裹上蛋液油炸至金黃,再淋上糖漿或奶油,外酥內軟,口感豐富。After You唐人街店除了有原味淋上糖醬的版本之外,更一口氣推出三款改良版醬料,包括咸蛋黃醬、花生醬及美綠版本,成為最愛食客歡迎的食品。

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店員在廚房細心製作甜品。

 

經典好立克飲品 童年回憶超回味

除了西多士,After You 唐人街分店還推出經典的好立克飲品作為分店限定,而且比起香港一般好立克更出色,因為店鋪會在飲品上灑滿濃郁麥芽味的好立克粉,頓時讓食客童心返晒嚟。店內更有港式奶茶、檸檬茶及一些與泰國茶店聯乘的飲品,都是唐人街分店獨有,就連手造雪糕也是店內限定,難怪店舖幾乎日日都要排長龍等入座。

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港式西多士口與香港味道十分接近。
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好立克飲品灑上極多好立克粉,口感豐富。
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美綠味的日式刨冰也十分美味。
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店內限定的手作雪糕會配油炸鬼點綴。

After You過去也不時會推出主題Pop Up Store或期間限定聯乘店,但今次以唐人街作主題的店鋪是首度推出,而且選取香港茶餐廳甜品美食作主題,融入唐人街的社區,既尊重社區與傳統,又能結合店鋪甜品的風格,遊唐人街又多一個必到景點!

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兩人用餐每人一個甜品及飲品,盛惠630泰銖!

 

After You Chinatown 小資料

地址:9 Phadung Dao Rd, Khwaeng Samphanthawong, Samphanthawong, Bangkok 10100

營業時間:星期一至星期日 1200-2300

前往方法:乘坐MRT 到Wat Mangkon站(BL 29),於1號出口出閘,沿石龍軍路行約五分鐘,在Phadung Dao Road轉入去即可到達。

 

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