泰國傳統美食由船上賣到岸上 由BTS站出來，沿着環形天橋向前走，經過幾個商場就會見到樓梯下的小市集。穿過市集就是船麵一條街。位於河道附近的船麵一條街，令這兒的餐廳仍保留一點船麵在河邊煮的傳統。 船麵的歷史可追溯至泰國1351年至1767年的大城王朝時期，當時商販們在河上賣麵，因此被稱為「船麵」。這款泰國麵食的特色在於它的份量通常較小，原因是當時的商販在狹小的船上難以準備大量食物，因此以精緻小碗呈現，並且麵湯通常帶有濃厚的風味。船麵湯底由豬骨或牛骨熬煮，再加入少量豬血或牛血以增加濃郁的口感，搭配牛肉、豬肉或魚丸，並以豆芽、空心菜等蔬菜作為配料。船麵的味道濃郁，辛香酸辣，符合泰國人偏愛的重口味風格。如坐的士前往船麵一條街，大多會在近大馬路的這間船麵店下車。全部船麵店都有冷氣供應，不用擔心天氣熱。 位於勝利紀念碑站附近的船麵一條街，主要有三家專賣船麵的小店，每家船麵店基本上都大同小異卻又各有特色。基本上三家船麵店都要排隊等候入座，因為真的有不少遊客專程到來。由於這裡的船麵價格親民，每碗船麵只需18泰銖，即不用5港元即可吃到一碗！加上每碗的份量較少，食客通常會一次點上多碗，滿足多樣化的口感需求。這個食法也成了這條街的一個有趣景象，就是每個餐桌上經常都會堆滿空碗。遊客可選擇坐在河道旁邊用餐，更添風味，但留意河道可能有異味傳出。大多船麵店都會在河道旁煮麵，架勢十足。 棚屋設計麵店充滿特色今次選了其中一家設計較有泰國棚屋特色的船麵店，店內無論枱椅都用板櫈設計，風味十足。除了點了最傳統的豬肉和牛肉船麵之外，更試吃了乾撈船麵及冬蔭船麵等，另外亦試了泰國小吃炸豬皮。一般人都會以為冬蔭船麵會偏辣，但一嚐之下發現其實是略帶酸甜口感，極為開胃，反而傳統船麵會偏辣一點，不能吃辣的食客記得點餐時叫走辣，餐廳就會有不辣的口味，讓不吃辣的客人也能享受船麵。今次選擇用餐的這家船麵店，採傳統棚屋設計，木板枱櫈別具特色。牛肉船麵帶點辣勁，一小碗一啖就吃完。乾撈船麵又有另一番風味。冬蔭船麵還以為會很辣，原來是酸甜為主。一個人吃五個船麵加小吃，才108銖！超平！ 勝利紀念碑是曼谷市中心的一個重要交通樞紐，船麵一條街就位於紀念碑附近，地理位置極為方便，從BTS的勝利紀念碑站（N3）步行即可到達。勝利紀念碑本身亦是曼谷一個重要地標，這個建於1941年石屎柱型建築在馬路的正中心位置，是用來紀念泰法戰爭中的泰國士兵。勝利紀念碑是泰國重要的名勝，同時是重要的交通樞杻。勝利紀念碑站附近有不少市集、攤檔，服務泰國市民生活所需。勝利紀念碑探索文化與美食如今紀念碑的周邊已發展成一個繁忙的商業區，而整個環型大馬路則成為手田中水谷一個重要的交通交匯點，遊客來這裡不僅可以享受美食，還可以在周邊購物或探索當地的文化景點。其中在馬路旁就有不少市集攤檔，附近有又一些當地人的商場，泰國五世王的披耶泰宮也在附近，可以將該區歸納成一個景點遊覽。泰國五世行宮披耶泰宮也在勝利紀念碑站附近。 船麵一條街小資料地址：1/7 Ratchawithi Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400營業時間：0900-2100前往方法：乘坐BTS到勝利紀念碑站（N3）沿環形天橋走，過了Victory Hub商場後第一條樓梯走下市集，穿過小市集就到船麵一條街
