最強漁港！鳥取境港海鮮寶庫

撰文/攝影：潘小熊

鳥取縣位處日本海與日本的中國山脈之間，由大阪、京都前往約需三小時，幸得大灣區航空開通定期香港直航至米子航班，前往鳥取交通變得大為方便。位於鳥取縣西部的境港是是日本首屈一指的漁港，單是紅楚蟹產量就已佔日本全國總量的六成，成功令到「鳥取縣＝蟹取縣」的印象深入民心，旅客在蟹季來到境港這個日本最強的漁港，當然要大快朵頤！

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漁港直達！境港水產直賣中心

參觀者有機會親眼看到漁船卸下漁獲的震撼場面。(1).JPG — 境港是日本首屈一指的漁港，單是紅楚蟹產量已佔日本全國總量的六成。

每年九至六月是鳥取的紅楚蟹季，在境港水產直賣中心可以￥2,000買到一大袋紅楚蟹，性價比很高！2.JPG — 每年九至六月是鳥取的紅楚蟹季，在境港水產直賣中心可以￥2,000買到一大袋紅楚蟹，性價比很高！

於2022年4月完成翻新工程的境港水產直賣中心（境港水産物直売センター），毗鄰境港魚市場，故場內販賣的海鮮都是從境港漁港剛上岸的新鮮在地漁獲。明亮的市場有如一個自助海鮮美食廣場，兩邊整齊地排列著15間水產乾濕貨商店，客人按喜好在海鮮攤檔入手刺身、壽司及螃蟹後，再到中間位置的餐座席用餐。在11月松葉蟹及紅楚蟹當造季節，場內店家會依螃蟹大小及品質而清楚標示價格，價格親民到大嚇一驚！為了炒熱氣氛，店家更會即場拆蟹讓客人試食，非常大方。留意松葉蟹分為活蟹及已灼熟兩款，只有活松葉蟹可作蟹腳刺身及蒸熟蟹身兩食，購入後店家會幫忙處理並提供醬油及食蟹工具，服務貼心。

INFO：

境港水產直賣中心

地址：鳥取縣境港市昭和町9-5

電話：0859-30-3857

營業時間：8am-4pm ｜周二休

交通：JR「境港」站乘約9分鐘

網址：:sanmaki-direct.jp

蟹季開鑼！境港抵食紅楚蟹放題

餐廳在蟹季期間會有迷你海鮮市場販賣紅楚蟹、松葉蟹，價格優惠。.JPG — 餐廳在蟹季期間會有迷你海鮮市場販賣紅楚蟹、松葉蟹，價格優惠。

境港「お食事処海心」推出的60分鐘紅楚蟹任食放題，客人在限時內吃完四隻蟹可再下單無限追加。.JPG — 境港「お食事処海心」推出的60分鐘紅楚蟹任食放題，客人在限時內吃完四隻蟹可再下單無限追加。

放題用的紅楚蟹都是每日新鮮從境港漁港購入，吃起來肉質結實又鮮甜。.JPG — 放題用的紅楚蟹都是每日新鮮從境港漁港購入，吃起來肉質結實又鮮甜。

鳥取縣的紅楚蟹產量佔日本全國總量的六成，每年九月紅楚蟹季開鑼後，境港就會成為全國蟹迷的天堂！在境港市的「お食事処海心」是間很地道的居酒屋，在蟹季期間會有迷你海鮮市場販賣紅楚蟹、松葉蟹，每年九月至六月期間還會推出60分鐘紅楚蟹任食放題。店家堅持不用冷藏貨式，每日從境港漁港嚴選新鮮紅楚蟹，入口蟹味特濃又鮮甜！60分鐘紅楚蟹放題，每位收費¥4,400，店員示範完拆蟹步驟及技巧後，就會按下計時器倒數，在限時內吃完四隻蟹可再下單無限追加，若吃不完也可打包帶走（限首四隻），相當大方。由於紅楚蟹放題大受歡迎，蟹迷想吃一定要先致電訂位！

境港水產直賣中心內也吃到勝手丼，遊客可自選刺身製作海鮮丼。.JPG — 境港水產直賣中心內也吃到勝手丼，遊客可自選刺身製作海鮮丼。

海鮮檔主會幫忙烹調，活松葉蟹的蟹腳、蟹嵌可做刺身，蟹身灼熟拆肉，一蟹兩食。.JPG — 海鮮檔主會幫忙烹調，活松葉蟹的蟹腳、蟹嵌可做刺身，蟹身灼熟拆肉，一蟹兩食。

INFO：

お食事処海心

地址：鳥取県境港市福定町1802-23

電話：0859-42-3223

營業時間：8am-3pm、5pm-9:30pm｜周四休

交通：JR「境港」站乘車約9分鐘

網址：www.kaigan-kaishin.com

翻版築地！漁港拍賣見學

參觀者有機會親眼看到漁船卸下漁獲的震撼場面。.JPG — 參觀者有機會親眼看到漁船卸下漁獲的震撼場面。

近海得吃，境港於2023年日本主要漁港漁業排名全國第三，單是紅楚蟹產量境港已佔日本全國總量的6成，漁獲量在全國名列前茅！要了解這個重量級的漁港，旅客可參加約50分鐘的境漁港見學導賞團，觀看拍賣流程以深入體驗漁港不為人知的一面。每日舉行3節的導賞團會由經驗導遊帶領，參觀者有機會親眼看到漁船卸下海產的震撼場面，參觀平時不作開放的漁獲拍賣，並與內行人交流海產的知識，絕對值得大家清早起床前往參加。拍賣見學完畢後，可以到毗鄰的境港水產直賣中心品嘗漁港直達的海鮮，滿足口腹之欲！