一連九日齋戒 淨化身心 唐人街最著名的牌坊，成為九皇齋嘉年華的起點。整條耀華力路都會掛滿黃色彩帶，慶祝九皇齋節。 泰國九皇齋節是一個具有深厚宗教和文化意義的素食節日，節日源自道教敬奉的九皇大帝，主要是潮汕和海南等地區居民信奉為主，並隨著華人移民傳到泰國，逐漸在泰國南部的布吉和曼谷等地發展成為當地重要的節慶之一。到廟宇參拜的善信都會穿上白色服飾，以示潔淨。唐人街不少廟宇都會在九皇齋節期間，特別布置為善信祈福。 整個慶典由農曆九月初一至初九舉行，亦即2024年的10月3日開始，持續九天至10月11日結束。信徒們在這段時間內遵守齋戒，不僅象徵對神靈的敬奉，還被認為有助於身心淨化，帶來健康與運氣。由於整個齋節長達九日，不少人都趁機參與素食活動，令整個九皇齋節成為泰國一個充滿特色的素食節日！充滿宗教儀式的遊行。圖片來源：泰國觀光局。 布吉的九皇齋節最為知名，尤其以充滿宗教儀式的遊行和極具挑戰性的自虐行為，包括穿刺和行火路等活動，吸引大量信眾和遊客。然而，曼谷的九皇齋節也有其獨特的氛圍，特別是在唐人街一帶。 食店商場齊齊參與 素食者天堂 有食肆會將菜單全部改成素菜，招待善信。 每年九皇齋節期間，曼谷的唐人街都會變身成一個大型的素食嘉年華，吸引大量當地居民和遊客前來參觀。唐人街的街道兩旁會搭建臨時攤位，販賣各式各樣的素食小吃和菜餚。這裡的商家精心製作各種傳統的中式素食，例如素餃子、素湯麵、素燒賣和各式素食炒菜。此外，還有許多融合了泰國當地風味的素食，例如椰奶咖喱、泰式炒河粉等。唐人街商場Chinatown也化身成小型市集，迎接九皇齋節。炸素春卷十分吸引。唐人街最常見的甜品美食，是炸粉團再鋪上砂糖，在素食節則用植物油作炸油。唐人街最出名吃魚翅及魚鰾，在這兒也有素食版。即場炒素麵大排長龍。 九皇齋節期間，全國各地的大小商場、便利店、食店和超市都會參與這個素食盛會，推出各類素食產品。一些知名連鎖餐廳和食物品牌還會專門為此設計期間限定的素食菜單，以吸引顧客。就連雪糕及泰式奶茶，在這個節日期間，都有期間限定椰奶版本，令全程投入素食的遊客，可以盡情感受齋菜的魅力。便利店都推出九皇齋節特別素食產品。香港人最愛飲的泰茶，在九皇齋節也提供素食版飲品。 這家花生糖攤檔即場製作素食花生糖，長龍足足圍住攤檔兩個圈！ 白衣信徒寺廟祈福除了吃素，九皇齋節的另一大特色就是信徒們會前往道觀進行祈禱和參加齋戒儀式。曼谷的許多道觀、寺廟，都會在這段時間擠滿了前來參拜的信徒，如旅客有意到寺廟參觀，建議穿上白色衣服，女士勿穿太暴露衣服為合。而寺廟亦會在此期間安排免費齋菜提供給有需要人士，以配合九皇齋節的慈悲精神。只要見到這些小黃旗，就知餐廳會有素菜供應。 雖然泰國九皇齋節已成為一個全國性的素菜節日，但大家不用擔心，店鋪食肆仍然有肉類供應，只是餐廳店鋪在這段時間提供多一個素菜選擇給客人。泰國的九皇齋節已成為素食者遊泰的一個主要節日，各類泰國美食都有素菜版本提供的日子，絕對令你有意想不到的體驗。 唐人街九皇齋節小資料：地址：322 Tri Mit Rd, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100開放時間：10月3-11日 1200-2400前往方法：乘坐MRT到 Wat Mangkon站（BL29），於1號出口沿小路出，即到耀華力路，向牌坊/金佛寺方向行，就會見到九皇齋市集。
