箱根洋風温泉小旅行 和魂洋裝酒店
如果想有個不一樣的、更私密更完整的體驗,箱根的山嶺之間隱藏着不少高檔温泉旅館,提供正宗一泊二食浸浴住宿安排,可以穿日式浴衣,吃高級日本料理,睡榻榻米床墊,有些還在房間裏設有私人浴池,又或者在「共同浴場」以外,提供「貸切風呂」的私人時段浸浴選擇,令假期變得絕對寧靜隱蔽。剛才說的是日式傳統旅館;摩登的日本人,當然還有其他完美地融合現代精品酒店概念與日式風格的好去處。
探索仙石原高級温泉酒店
從箱根湯本站,乘巴士或的士,經過高低起伏的山林草原,到達夢幻的「仙石原」,那裏有間地點十分隱密的高級酒店「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」,屬於日本本土酒店集團「HIRAMATSU HOTELS」旗下,由星級日本廚師Hiramatsu Hiroyuki平松宏一(原名平松博利)創辦。平松宏一是日本法菜代表性人物,在業界叱咤風雲數十年,於東京和巴黎的餐廳都曾經舉足輕重。這個級數的名廚,決定染指高級度假酒店領域,相信是希望把經營日式高級西餐的精神,延伸成另類一泊二食概念。
說是另類,因為傳統日式温泉旅館格局其實千篇一律。當然,有許多無論環境、服務、設施和餐飲,都能一絲不苟的做到最高水平。但HIRAMATSU確實突破因循,在西洋風的氛圍下,自然地包含傳統温泉旅館所應有的儀式感,把和魂洋裝的優美,發揮得淋漓盡致。從不太起眼的入口進入有如別墅大宅的酒店本體,步入大堂有種走進洋化日式大廳的觀感,是品味多於炫耀。全館只有十一間客房的THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原,房內空間充足,原木傢俬、皮革沙發、高床軟枕,最重要是面對大窗的私人風呂,是房間的焦點所在。住在房間裏,想浸就浸,窗外一片黛綠山巒,天氣好的話還可以瞥見富士山的頂端。
另類温泉餐點 日食西煮
酒店餐廳當然不會提供一般日式温泉套餐。料理長漆原卓跟隨平松宏一多年,累積豐富烹調經驗,擅用日本頂級食材,尤其是神奈川縣及静岡縣的產物,以意大利菜及法國菜的煮食技巧,為這裏住宿的貴賓,也同時為非住宿外來客人,提供四季不同的精緻洋風美食。掛滿藝術畫作的歐洲式室內設計,跟窗外自然景色相配合,給人舒適放鬆的感覺。在這裏用晚餐或早餐,不同時段的光線與氛圍,都安靜閒逸。
林中藝術館 珍藏莫內畢卡索等逾萬件藝術品
回程東京時有暇餘的話,不妨順道參觀附近的「POLA美術館」。這個私人美術館,由生產化妝及護膚品的POLA集團創立,內有超過一萬件藝術品,包括莫內、畢卡索、藤田嗣治以及其他當代藝術家的作品。美術館最特別的設施,是環繞主建築的戶外林蔭步道。走在道上,被蓊鬱的樹林包圍,不時傳來清幽的吹管樂聲,跟鳥叫蟲嗚一唱一和。步道上還有不少大型雕塑品,在轉彎抹角為遊人帶來驚喜,是個非一般的沉浸式體驗。
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337
「ポーラ美術館 Pola Museum of Art」
神奈川縣足柄下郡箱根町仙石原小塚山1285
H: 25.4°C
H: 30.8°C
H: 22.9°C
H: 27.2°C
H: 28.1°C