箱根洋風温泉小旅行 和魂洋裝酒店

如果想有個不一樣的、更私密更完整的體驗，箱根的山嶺之間隱藏着不少高檔温泉旅館，提供正宗一泊二食浸浴住宿安排，可以穿日式浴衣，吃高級日本料理，睡榻榻米床墊，有些還在房間裏設有私人浴池，又或者在「共同浴場」以外，提供「貸切風呂」的私人時段浸浴選擇，令假期變得絕對寧靜隱蔽。剛才說的是日式傳統旅館；摩登的日本人，當然還有其他完美地融合現代精品酒店概念與日式風格的好去處。

探索仙石原高級温泉酒店

從箱根湯本站，乘巴士或的士，經過高低起伏的山林草原，到達夢幻的「仙石原」，那裏有間地點十分隱密的高級酒店「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」，屬於日本本土酒店集團「HIRAMATSU HOTELS」旗下，由星級日本廚師Hiramatsu Hiroyuki平松宏一(原名平松博利)創辦。平松宏一是日本法菜代表性人物，在業界叱咤風雲數十年，於東京和巴黎的餐廳都曾經舉足輕重。這個級數的名廚，決定染指高級度假酒店領域，相信是希望把經營日式高級西餐的精神，延伸成另類一泊二食概念。

說是另類，因為傳統日式温泉旅館格局其實千篇一律。當然，有許多無論環境、服務、設施和餐飲，都能一絲不苟的做到最高水平。但HIRAMATSU確實突破因循，在西洋風的氛圍下，自然地包含傳統温泉旅館所應有的儀式感，把和魂洋裝的優美，發揮得淋漓盡致。從不太起眼的入口進入有如別墅大宅的酒店本體，步入大堂有種走進洋化日式大廳的觀感，是品味多於炫耀。全館只有十一間客房的THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原，房內空間充足，原木傢俬、皮革沙發、高床軟枕，最重要是面對大窗的私人風呂，是房間的焦點所在。住在房間裏，想浸就浸，窗外一片黛綠山巒，天氣好的話還可以瞥見富士山的頂端。

另類温泉餐點 日食西煮

酒店餐廳當然不會提供一般日式温泉套餐。料理長漆原卓跟隨平松宏一多年，累積豐富烹調經驗，擅用日本頂級食材，尤其是神奈川縣及静岡縣的產物，以意大利菜及法國菜的煮食技巧，為這裏住宿的貴賓，也同時為非住宿外來客人，提供四季不同的精緻洋風美食。掛滿藝術畫作的歐洲式室內設計，跟窗外自然景色相配合，給人舒適放鬆的感覺。在這裏用晚餐或早餐，不同時段的光線與氛圍，都安靜閒逸。

林中藝術館 珍藏莫內畢卡索等逾萬件藝術品

回程東京時有暇餘的話，不妨順道參觀附近的「POLA美術館」。這個私人美術館，由生產化妝及護膚品的POLA集團創立，內有超過一萬件藝術品，包括莫內、畢卡索、藤田嗣治以及其他當代藝術家的作品。美術館最特別的設施，是環繞主建築的戶外林蔭步道。走在道上，被蓊鬱的樹林包圍，不時傳來清幽的吹管樂聲，跟鳥叫蟲嗚一唱一和。步道上還有不少大型雕塑品，在轉彎抹角為遊人帶來驚喜，是個非一般的沉浸式體驗。

「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」

神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337

「ポーラ美術館 Pola Museum of Art」

神奈川縣足柄下郡箱根町仙石原小塚山1285