香港深水埗舊區 尋穩世老冰室

沒有奢華的裝飾，只有簡單平實的枱櫈，走進餐廳泛黃的裝修，略顯殘舊的佈置，正是這種熟悉又令人回味的感覺，在這個陌生的城市裡讓人戀戀不捨。

招牌奶茶出名 華南冰室奪獎多

位於桂林街87號的華南冰室，已有逾四十年歷史。甫進門內，就已經洋溢着六、七十年代的香港情懷。不論座椅、桌子、冷氣機，以至水吧佈局和牆上的黃綠間條直紋等，都在香港不復多見了。

當天點了簡單的菠蘿包及幾乎絕迹的荷蘭唂咕。菠蘿包內裡沒有牛油，但包裡卻滲滿濃濃的牛油，咬了第一口，牛油香已從包裏散發，不用夾上牛油，已經甜得滋味。味道似甜餐包，放到嘴裏味道較甜餐包濃郁，適合喜歡甜食、又不想攝取太多卡路里的朋友。

荷蘭唂咕是由可可粉沖製，相信名字是從「Cocoa(可可豆)」而來，味道沒有熱朱古力般甜，有點像阿華田或美祿，雖然沒有奶香，但自有一番醇香，稍近黑朱古力的味道，甜中滲苦。

香甜的菠蘿包與微苦的唂咕是個好配搭，十分推薦。吃菠蘿包吃得舌頭有點膩時，喝一口唂咕，剛好平衡起來。

華南冰室的招牌貨是奶茶， 不得不試！這裏的奶茶以茶底為主、奶為輔，故喝起來不是以香滑為賣點，反而茶味淡淡滲在舌尖上，有少許回甘的感覺。鍾意茶多於奶的朋友，相信會喜歡這裏的奶茶。

華南的奶茶享負盛名，曾屢次贏得獎項。冰室的負責人曾經透露，華南的奶茶要將各種大小的西冷紅茶茶葉混合，下得要準(比例)，水也要夠熱，荼壼要蓋住焗幾分鐘等等。沒有這些講究程序，華南的奶茶也不會如此出類拔萃。

華南冰室

地址: 深水埗桂林街87號

大利冰室夠寬敞 喝茶消閒聊半天

位於北河街30號的大利冰室，歷史比華南冰室更長，約六十年了，新老闆接手五年左右。一踏進大利冰室，最引人入勝的不是懷舊的裝潢，而是久違多時的冰室氣味傳入鼻中，是筆者小時候在冰室嗅過的味道。

大利冰室座位寬敞，空間開揚，一坐下就覺得很放鬆，而且來客不多，門外不會站滿了人群，適合想坐得久一點聊天的朋友。單看這裏的舊款地磚、木椅、殘舊的電箱，已經好比一個主題咖啡店了。

大利冰室的奶茶剛好與華南冰室形成對比。當然這裏的奶茶也好喝，只是奶比茶濃，奶的甜滑成主導，茶底是配角，較似點了一杯牛奶，加少許茶來調味。憑口感猜測，如果華南冰室的奶對茶比例是3:7，大利冰室的比例大概是8:2。喜歡奶多於茶的朋友，可能會較喜歡來大利冰室喝奶茶。

未回神，侍應將早前點過的炸魚柳沙律端上桌，已嗅到濃濃的魚柳香，證明是剛從炸爐裏撈出來的，熱油仍在鬆脆的麵包糠上翻騰。另外，熱狗包上也有點焦焦的，喜歡這種口味的朋友應該會喜歡大利冰室。

去大利冰室的那天是平日下午，點了兩份下午茶餐，坐了差不多兩小時，冰室內客人也不多，好像回到上世紀八、九十年代的冰室，不用趕着用餐後離開，真的有回到舊香港的感覺，或者像走進港產江湖片(古惑仔片)，要在冰室裏聊大事。

大利冰室

地址: 深水埗北河街30號

逾七十年歷史 雪山冰廳熱食多

冰室原本只提供小吃，後來為了與餐館競爭，就逐漸提供熱食，與茶餐廳無異了。不過，也有茶餐廳用冰室做名字，當作遽頭。

雪山冰廳有近七十年歷史，菜單提供多款炒粉麵飯，也有小菜，本質是茶餐廳了，只是掛着冰室的名字。比起上面兩間冰室優勝的，是雪山冰廳很適合肚子餓的人，尤其是這裏有煎炸小食。翻新過後也沒有舊時冰室的風味，換來的是現代風。

當天點了二人份的小食拼盤，連兩杯熱飲，只是72元，比想像中便宜，也坐了一個多小時。拼盤內的薯角是剛炸起的，外脆內軟，餡的口感幼滑，吃來好像薯蓉，味道偏鹹。雞翼表皮的椒鹽香濃，配上沙律裏的椰果跟桃，正好可以中和鹹味。

雪山冰廳的座位較窄，也因為熱食較多，晚市逐漸多人，坐一個多小時還是可以的。想坐久一點的話可能華南冰室跟大利冰室比較好，可是要逛街逛久要休息，或者肚子蠻餓了，就可以考慮雪山冰廳吧。

雪山冰室

地址: 青山道62號