入住京都全新酒店品味传统京麸

撰文/攝影：旅飛人

拥有千多年首都历史的京都是爱好日本文化人士必去一站。想住得舒适，今年8月上旬开幕的京都东山希尔顿逸林酒店（DoubleTree by Hilton Kyoto Higashiyama）可会是你的心水选择？事不直迟，坐班早机去大阪之后转火车，下午黄昏左右已可抵达京都酒店，一于亲身体验一下。

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东山希尔顿逸林清新简约风

全新楼高7层的京都东山希尔顿逸林酒店（DoubleTree by Hilton Kyoto Higashiyama）与京都清水五条站只有两三分钟之遥，亦可从京都JR火车站转乘4、17或205巴士前往，而且著名的鸭川就在附近，可随时沿河轻松漫步，感受京都气息。今次全新的京都东山希尔顿逸林酒店（DoubleTree by Hilton Kyoto Higashiyama）选用清新简约的木建筑风格，由外到内都可感受到京都的艺术氛围。酒店158间房间有和式和西洋床铺两种风格，最高级兼限定的两间套房拥有间隔分明的客厅、睡房和衣帽间外，更设有独立桑拿浴室，而入住一般客房的朋友则可到地面的大浴场享受浸泡乐趣，足不出户也可体验日本文化。

餐饮方面，酒店内的餐厅及酒吧可点选由京都黄樱酒造出品的3款「京都麦酒」、晚餐供应京都猪肉制作的生姜烧，以及宇治抹茶制作的甜品，可见推动京都特色不遗余力。然而，酒店周边约5分钟步行范围已有多间24小时营业的便利店和超市，解决深宵总是饿的烦恼！

京都东山希尔顿逸林酒店（DoubleTree by Hilton Kyoto Higashiyama）

地址：日本京都市东山区本町一丁目 45 番地

网址：https://doubletree.com.cn/zh-hk/hotel/jingdu/itmhadi-doubletree-kyoto-higashiyama/index.html

300年老店吃出京麸色香味

如果午餐也想品味京都？于酒店几步之遥就有间元禄2年开业，至今已有334年历史的半兵卫麸本店。说半兵卫麸本店是间食店，其实也是一间活生生的博物馆。踏进店内会先见到古色古香的日本民家风情，深入一点参观会是店内如数家珍，昔日为京都各寺庙制作京麸用具，以及金壁辉煌兼制形华丽的便当陈列室，低调中见显赫。

是京麸呢？即是以小麦磨成粉再制作成的面筋，透过京都匠人巧妙的制作，即幻化成多款精致又美味的食品。想来此品尝记得及早预约，午餐时段你会品尝到京麸可变成干脆小粒、千层绢滑或Q软弹牙的不同口感，而且色彩造型也相当丰富，时而是红叶，时而是竹轮，配以味噌、高汤等凑合的多款菜式，色香味俱备，实在叫人惊叹！然而，穿过庭园会是半兵卫麸的零售店，可以让大家带著这份美味回家。