泰国传统美食由船上卖到岸上 由BTS站出来，沿着环形天桥向前走，经过几个商场就会见到楼梯下的小市集。穿过市集就是船面一条街。位于河道附近的船面一条街，令这儿的餐厅仍保留一点船面在河边煮的传统。 船面的历史可追溯至泰国1351年至1767年的大城王朝时期，当时商贩们在河上卖面，因此被称为「船面」。这款泰国面食的特色在于它的份量通常较小，原因是当时的商贩在狭小的船上难以准备大量食物，因此以精致小碗呈现，并且面汤通常带有浓厚的风味。船面汤底由猪骨或牛骨熬煮，再加入少量猪血或牛血以增加浓郁的口感，搭配牛肉、猪肉或鱼丸，并以豆芽、空心菜等蔬菜作为配料。船面的味道浓郁，辛香酸辣，符合泰国人偏爱的重口味风格。如坐的士前往船面一条街，大多会在近大马路的这间船面店下车。全部船面店都有冷气供应，不用担心天气热。 位于胜利纪念碑站附近的船面一条街，主要有三家专卖船面的小店，每家船面店基本上都大同小异却又各有特色。基本上三家船面店都要排队等候入座，因为真的有不少游客专程到来。由于这里的船面价格亲民，每碗船面只需18泰铢，即不用5港元即可吃到一碗！加上每碗的份量较少，食客通常会一次点上多碗，满足多样化的口感需求。这个食法也成了这条街的一个有趣景象，就是每个餐桌上经常都会堆满空碗。游客可选择坐在河道旁边用餐，更添风味，但留意河道可能有异味传出。大多船面店都会在河道旁煮面，架势十足。 棚屋设计面店充满特色今次选了其中一家设计较有泰国棚屋特色的船面店，店内无论台椅都用板櫈设计，风味十足。除了点了最传统的猪肉和牛肉船面之外，更试吃了干捞船面及冬荫船面等，另外亦试了泰国小吃炸猪皮。一般人都会以为冬荫船面会偏辣，但一尝之下发现其实是略带酸甜口感，极为开胃，反而传统船面会偏辣一点，不能吃辣的食客记得点餐时叫走辣，餐厅就会有不辣的口味，让不吃辣的客人也能享受船面。今次选择用餐的这家船面店，采传统棚屋设计，木板台櫈别具特色。牛肉船面带点辣劲，一小碗一啖就吃完。干捞船面又有另一番风味。冬荫船面还以为会很辣，原来是酸甜为主。一个人吃五个船面加小吃，才108铢！超平！ 胜利纪念碑是曼谷市中心的一个重要交通枢纽，船面一条街就位于纪念碑附近，地理位置极为方便，从BTS的胜利纪念碑站（N3）步行即可到达。胜利纪念碑本身亦是曼谷一个重要地标，这个建于1941年石屎柱型建筑在马路的正中心位置，是用来纪念泰法战争中的泰国士兵。胜利纪念碑是泰国重要的名胜，同时是重要的交通枢杻。胜利纪念碑站附近有不少市集、摊档，服务泰国市民生活所需。胜利纪念碑探索文化与美食如今纪念碑的周边已发展成一个繁忙的商业区，而整个环型大马路则成为手田中水谷一个重要的交通交汇点，游客来这里不仅可以享受美食，还可以在周边购物或探索当地的文化景点。其中在马路旁就有不少市集摊档，附近有又一些当地人的商场，泰国五世王的披耶泰宫也在附近，可以将该区归纳成一个景点游览。泰国五世行宫披耶泰宫也在胜利纪念碑站附近。 船面一条街小资料地址：1/7 Ratchawithi Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400营业时间：0900-2100前往方法：乘坐BTS到胜利纪念碑站（N3）沿环形天桥走，过了Victory Hub商场后第一条楼梯走下市集，穿过小市集就到船面一条街
