暖在心头！东京大阪第三届「烤蕃薯节®︎」

撰文/攝影：Hiro

正所谓食欲之秋，听到日本街头的「大叔蕃薯歌」，就想吃热辣辣的煨蕃薯了！今年的「烤蕃薯节®︎」将分别于11月上旬在东京和11月中旬在大阪举办。如大家赶不及东京的【烤蕃薯节®︎东京 2024】，可以考虑到大阪城公园【烤蕃薯节®︎大阪 2024】参加。

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「烤蕃薯节®︎」特式店舖

活动遇上雨天，减少了人流，倒也缩短了排队时间。.jpg — 活动遇上雨天，减少了人流，倒也缩短了排队时间。

蕃薯或地瓜原产于南美洲，能在贫瘠的土壤上生产，在社会资源匮乏时是人们的主要食粮，更是化工源料用于制作甲醇及酒精。时至今日，吃蕃薯已成为日本饮食文化的代表，蕃薯魅力已经深入日本人民心。「烤蕃薯节®︎」的特色是，让人们可以一边慢慢品尝烤蕃薯的风味，一边享受与不同材料结合的高质蕃薯美食。有份参与的各家店铺都将展示他们对蕃薯的执著与爱好，包括烤蕃薯甜品和各色美食的独特坚持。和上届一样，来客除了可以品尝多种不同种类的烤蕃薯之外，亦可挑战在今年的「烤蕃薯节®︎2024」许多首次参展的店铺！

四大类蕃薯美食

任你胃口如何大，人的大小胃都会有限额。店舖太多不知如何选择？不如将今年东京的参展店分成4个主题类型，从各个角度来选择合自己胃口的蕃薯美食：

「起动」：先用各种味道刺激味蕾，对你舌头进行warm up

*脆口萨摩蕃薯条／小熊波波／浓蜜糖浆烤蕃薯／香甜烤蕃薯甜甜圈／日比烤蕃薯马铃薯条（海苔盐／洋葱汤）／紫薯巧克力软雪糕／盐奶油烤蕃薯布甸／烤蕃薯味噌汤／烤蕃薯奶油浓汤／韩式烤蕃薯香辣锅

「起动」的日比烤蕃薯马铃薯条（海苔盐）（1000円），海苔盐的咸香平衡了蕃薯的甜味，超级推荐。.jpg — 「起动」的日比烤蕃薯马铃薯条（海苔盐）（1000円），海苔盐的咸香平衡了蕃薯的甜味，超级推荐。

「起动」的《Smoothie & Bowl TUNE》小熊波波（800円），「唔知想点」。.jpg — 「起动」的《Smoothie & Bowl TUNE》小熊波波（800円），「唔知想点」。

「创新」：店家推出研究改良，推出各种你可能未曾听闻的蕃薯美食

*熟成蜜烤蕃薯冰沙／烤蕃薯煎饼／烤蕃薯大福栗子蛋糕／味噌糖薯栗子蛋糕／日比唐扬蕃薯／Premium Crepe／原创蜂蜜芝士烤蕃薯

在「创新」美食中，首推「やきいも処DOCO弐番馆」的「プレミアムクレープ（Premium Crepe）」（1400円），美味的紫薯蓉慕斯和薄脆用pancake包住，每吃一口都是满满的幸褔感。.jpg — 「やきいも処DOCO弐番馆」的「プレミアムクレープ（Premium Crepe）」（1400円），美味的紫薯蓉慕斯和薄脆用pancake包住，每吃一口都是满满的幸褔感。

「创新」的《フランダースフリッツ》味噌糖薯栗子蛋糕（800円），秋天的蕃薯和粟子做主角配日式団子底层，一定好吃。.jpg — 《フランダースフリッツ》味噌糖薯栗子蛋糕（800円），秋天的蕃薯和粟子做主角配日式団子底层，一定好吃。

「联乘」：蕃薯以各形式联乘大家日常生活见惯见熟的食物，创出不同的美味

*蕃薯咕噜肉／蕃薯鸡肉芥末咖哩／烤蕃薯芝士年糕／韩式蕃薯奶油泡菜

「联乘」有《香港点心楼》的蕃薯咕噜肉（1000円），日本人教大家蕃薯怎样crossover咕噜肉，会心微笑。.jpg — 《香港点心楼》的蕃薯咕噜肉（1000円），日本人教大家蕃薯怎样crossover咕噜肉，会心微笑。

「传统」：追求蕃薯的传统制法，追求原味的极致

*成熟红春&丝滑甜蕃薯／成熟烤蕃薯生薯干／SAZANKA熟成烤蕃薯tasting／超极蜜烤蕃薯／超极蜜牛油甜甜薯泥／富の川越烤蕃薯／大学芋／熟成芋牛排配枫糖及松露香盐牛油

「传统」的《京都芋屋芋と野菜》超极蜜烤蕃薯（800円）使用徳岛県产的鸣门はるか蕃薯和京都产的あかねこまち蕃薯，口感实在香味四溢。.jpg — 京都芋屋芋と野菜》超极蜜烤蕃薯（800円）使用徳岛県产的鸣门はるか蕃薯和京都产的あかねこまち蕃薯，口感实在香味四溢。

对于想高效率、想KO今届蕃薯节的人，建议从自己的类别锁定蕃薯美食，便能享受到活动全个版图。嗜甜的人可以选择「起动」和「传统」。追求味道和爱打卡的可以选择「创新」，影靓相「呃like」一流。想跳出comfort zone又不致于离经叛道的可以尝试在「联乘」中找到自己的一杯茶。总之，无论你不是是蕃薯粉丝，都能在这个令人满足的活动中找到乐趣。

各类蕃薯手信任你㨂

此外，去年广受好评的官方扭蛋机今年再次登场！烤蕃薯节的官方角色《亚基（弟弟）＆莫基（哥哥）》兄弟现在成为了可爱又奇趣的原创随身玩具角式。融入蕃薯独特场景的烤蕃薯节有官方出品的钥匙扣「亚基和莫基的日常（共10款每款500円）」。手感软熟的「烤蕃薯节蕃薯公仔（共5款每款600円）」不仅有蕃薯，还有里芋和长芋等各种蕃薯，对于「蕃薯控」来说是一个必定入手的手信。另外去年大受欢迎的「烤蕃薯节纸胶带（全6款每款300円）」，也会在东京和大阪会场亮相！还有各店自慢的晒干蕃薯、蕃茄法式小蛋糕、蕃薯片等，都可以作为手信带回给亲朋戚友。希望大家都找到自己独有的享受方式，一起在心中响起「大叔番薯歌」吧！

官方网址:

https://yakiimofes.jp/

【烤蕃薯节®︎东京 2024】

日期：2024年11月1日〜11月10日

时间：平日11:00〜19:00、星期六日及日本假期10:00〜19:00

地址：中野四季之森公园 event area（东京都中野区中野4-12）

交通：JR中野駅徒歩8分／东京Metro中野駅徒歩8分钟

免费入场　饮食另外收费（只可用电子支付）

【烤蕃薯节®︎大阪 2024】

日期：2024年11月8日〜11月17日

时间：平日11:00〜19:00、星期六日10:00〜19:00

地址：大阪城公园太阳之広场（大阪府大阪市中央区大阪城3）