香港深水埗旧区 寻稳世老冰室

没有奢华的装饰，只有简单平实的台櫈，走进餐厅泛黄的装修，略显残旧的布置，正是这种熟悉又令人回味的感觉，在这个陌生的城市里让人恋恋不舍。

招牌奶茶出名 华南冰室夺奖多

位于桂林街87号的华南冰室，已有逾四十年历史。甫进门内，就已经洋溢着六、七十年代的香港情怀。不论座椅、桌子、冷气机，以至水吧布局和墙上的黄绿间条直纹等，都在香港不复多见了。

当天点了简单的菠萝包及几乎绝迹的荷兰唂咕。菠萝包内里没有牛油，但包里却渗满浓浓的牛油，咬了第一口，牛油香已从包里散发，不用夹上牛油，已经甜得滋味。味道似甜餐包，放到嘴里味道较甜餐包浓郁，适合喜欢甜食、又不想摄取太多卡路里的朋友。

荷兰唂咕是由可可粉冲制，相信名字是从「Cocoa(可可豆)」而来，味道没有热朱古力般甜，有点像阿华田或美禄，虽然没有奶香，但自有一番醇香，稍近黑朱古力的味道，甜中渗苦。

香甜的菠萝包与微苦的唂咕是个好配搭，十分推荐。吃菠萝包吃得舌头有点腻时，喝一口唂咕，刚好平衡起来。

华南冰室的招牌货是奶茶， 不得不试！这里的奶茶以茶底为主、奶为辅，故喝起来不是以香滑为卖点，反而茶味淡淡渗在舌尖上，有少许回甘的感觉。钟意茶多于奶的朋友，相信会喜欢这里的奶茶。

华南的奶茶享负盛名，曾屡次赢得奖项。冰室的负责人曾经透露，华南的奶茶要将各种大小的西冷红茶茶叶混合，下得要准(比例)，水也要够热，荼壸要盖住焗几分钟等等。没有这些讲究程序，华南的奶茶也不会如此出类拔萃。

华南冰室

地址: 深水埗桂林街87号

大利冰室够宽敞 喝茶消闲聊半天

位于北河街30号的大利冰室，历史比华南冰室更长，约六十年了，新老板接手五年左右。一踏进大利冰室，最引人入胜的不是怀旧的装潢，而是久违多时的冰室气味传入鼻中，是笔者小时候在冰室嗅过的味道。

大利冰室座位宽敞，空间开扬，一坐下就觉得很放松，而且来客不多，门外不会站满了人群，适合想坐得久一点聊天的朋友。单看这里的旧款地砖、木椅、残旧的电箱，已经好比一个主题咖啡店了。

大利冰室的奶茶刚好与华南冰室形成对比。当然这里的奶茶也好喝，只是奶比茶浓，奶的甜滑成主导，茶底是配角，较似点了一杯牛奶，加少许茶来调味。凭口感猜测，如果华南冰室的奶对茶比例是3:7，大利冰室的比例大概是8:2。喜欢奶多于茶的朋友，可能会较喜欢来大利冰室喝奶茶。

未回神，侍应将早前点过的炸鱼柳沙律端上桌，已嗅到浓浓的鱼柳香，证明是刚从炸炉里捞出来的，热油仍在松脆的面包糠上翻腾。另外，热狗包上也有点焦焦的，喜欢这种口味的朋友应该会喜欢大利冰室。

去大利冰室的那天是平日下午，点了两份下午茶餐，坐了差不多两小时，冰室内客人也不多，好像回到上世纪八、九十年代的冰室，不用赶着用餐后离开，真的有回到旧香港的感觉，或者像走进港产江湖片(古惑仔片)，要在冰室里聊大事。

大利冰室

地址: 深水埗北河街30号

逾七十年历史 雪山冰厅热食多

冰室原本只提供小吃，后来为了与餐馆竞争，就逐渐提供热食，与茶餐厅无异了。不过，也有茶餐厅用冰室做名字，当作遽头。

雪山冰厅有近七十年历史，菜单提供多款炒粉面饭，也有小菜，本质是茶餐厅了，只是挂着冰室的名字。比起上面两间冰室优胜的，是雪山冰厅很适合肚子饿的人，尤其是这里有煎炸小食。翻新过后也没有旧时冰室的风味，换来的是现代风。

当天点了二人份的小食拼盘，连两杯热饮，只是72元，比想像中便宜，也坐了一个多小时。拼盘内的薯角是刚炸起的，外脆内软，馅的口感幼滑，吃来好像薯蓉，味道偏咸。鸡翼表皮的椒盐香浓，配上沙律里的椰果跟桃，正好可以中和咸味。

雪山冰厅的座位较窄，也因为热食较多，晚市逐渐多人，坐一个多小时还是可以的。想坐久一点的话可能华南冰室跟大利冰室比较好，可是要逛街逛久要休息，或者肚子蛮饿了，就可以考虑雪山冰厅吧。

雪山冰室

地址: 青山道62号